Sucrée et piquante la gelée de vin de glace et feu du vignoble Domaine & vins Gélinas (à 2 km de notre atelier-boutique de St-Sévère) surprend tous ceux qui ont la chance de la déguster. Tout comme sa jumelle la gelée de vin de glace, elle est très bonne avec les fromages, les terrines, les saucissons et les craquelins.