Tout pour une réception gourmande réussie!
Une belle réception, gourmande à souhait... Hummmm! D'emblée, je vous dis tout de suite que je suis vraiment contente d'écrire cet article! Pourquoi? Pour tellement de raisons, car ça regroupe plein de choses que j'aime et en plus, ça signifie que nos petites soirées en famille et entre amis recommencent! Je suis sûre de ne pas être la seule à qui ça a manqué. J'ai toujours un plaisir fou à préparer des réceptions. Anniversaires, pendaison de crémaillère, soupers, etc. J'aime tout organiser, cuisiner, décorer et trouver les petits détails que je suis probablement la seule à remarquer. Hihi! Cela dit, s'il y a une chose sur laquelle je ne fais pas de compromis, c'est ce que nous allons manger. J'aime beaucoup la formule «bonne franquette», pour faire faire des découvertes à mes invités. Je vous fais donc un petit sommaire de mes dernières découvertes, pour vos réceptions gourmandes.
Les cocktails originaux de Poseidn
Une des premières chose qu'on imagine et qu'on propose pour une soirée, c'est évidemment ce que les gens vont boire. Bien sûr, le vin et la bière de microbrasserie sont toujours un «must» chez nous, mais j'aime aussi proposer du nouveau et de l'inattendu. J'ai donc découvert, récemment, les cocktails 3D de Poseidn. Non seulement c'est délicieux et simple à préparer, mais c'est surtout magnifique. Ce sont des mélanges pour préparer des cocktails, mais qui sont un peu comme une bombe de bain. Suffit de les plonger dans l'alcool ou le liquide de votre choix pour libérer toutes les saveurs subtiles de ces petites pastilles. Les formes sont superbes et ça en impressionnera plus d'un. Il y a beaucoup de sortes différentes et ils font aussi d'autres produits, question de sortir de mixologue qui sommeil en vous!
Une réception gourmande avec «Québec oies»
Dans une réception gourmande qui se respecte, à mon avis, ça prend des petites bouchées en entrée. J'ai découvert, chez Rien ne se perd, tout se crée... les produits de Québec oies. Terrines, pâtés, rillettes, mousses, etc. Tout est absolument délicieux et les produits sont locaux et à base d'oie d'élevage. Ils produisent également des confits pour les accompagner. Pour compléter tout ça, j'aime bien les produits de la boulangerie Le Panetier, de Trois-Rivières. Leurs pains sont frais, variés et succulents. En plus, il y a beaucoup de fromages québécois disponibles sur place. Vous avez donc la possibilité d'encourager un tas d'entreprises locales, simplement en offrant des petites douceurs à vos invités. Tout le monde y gagne!
Une réception épicée!
Je dois être honnête avec vous, je ne suis pas une grande fan de la bouffe épicée. Mais j'aimerais TELLEMENT ça! Parce qu'il y a des produits qui goûtent si bon, mais qui sont trop forts pour mes petites papilles sensibles. Malgré tout, depuis que je les ai découvertes, je ne peux pas résister aux sauces de La Pimenterie. Chaque fois que je les sors sur la table, il y a des preneurs! Il y a du choix pour tous les goûts et j'ai remarqué que de plus en plus, les gens appréciaient ces petites sauces piquantes. Vous pouvez les utiliser pour rehausser les produits que je vous parlais, il y a un instant, mais aussi pour ajouter dans une petite bouchée de pizza ou dans un bon hamburger!
Un domaine qui fait plus que du vin!
On connait tous le Domaine et vins Gélinas de St-Sévère pour ses bons vins, mais saviez-vous qu'ils produisent aussi des petits produits gourmands ? Des gelées, des confits, des vinaigrettes et de la moutarde au vin ne sont que quelques exemples! Vous pourrez donc ajouter encore plus de produits locaux à votre réception. Pour en revenir à leurs boissons, ils ont une très impressionnante sélection. Au-delà de leurs vins, leur 20e anniversaire est accompagné d'une toute nouvelle production de spiritueux! Ça vous donne donc l'occasion de servir des breuvages variés et qui ne vous videront pas les poches non plus.
Une réception, ça comprend des accessoires!
Pour m'imaginer la réception parfaite, je dois sortir un peu du cadre gastronomique. Je trouve qu'une réception digne de ce nom mérite d'être bien accessoirisée. Oui, je le sais! Ce n'est pas obligatoire et comme je le disais, il y a de nombreux détails que je serai la seule à voir. Mais, je crois qu'avec les accessoires de cuisine disponibles à Rien ne se perd, tout se crée..., vous réussirez à capter l'attention des autres aussi. C'est si beau et original. Vaisselle, napperons, vêtements, accessoires... Tout est magnifique et a un petit «je-ne-sais-quoi» qui attire l'attention. Jetez un simple coup d'oeil sur le site web de la boutique et je suis sûre que vous serez tous conquis!
J'espère que vous trouverez ce que vous cherchez pour rendre vos prochaines réceptions agréables et accueillantes. Je ne peux pas croire que nous sommes enfin rendus là! Ça fait du bien de savoir que la vie reprend son cours. Je me répète encore, mais n'oubliez pas d'encourager vos artisans et producteurs locaux! Ils en ont beaucoup arraché, dans la dernière année. Et quoi de mieux pour leur montrer que l'on a leur contribution à coeur que d'acheter le produit de leurs efforts. D'ici-là, bonne réception et dégustez tout ça à ma santé!
